鮮花入饌:在家炮製田園風蘿蔔蛋糕

Roushanna Gray的彩虹蘿蔔蛋糕

材料

雞蛋2隻
糖2杯
肉桂6茶匙
油2杯
麵粉3杯
發粉6茶匙
磨碎蘿蔔4杯
混合葡萄乾1杯
鹽少量
你喜愛的食用花

步驟
  • 攪打雞蛋和糖至乳狀並呈淺色。
  • 除生果外,加入所有材料攪勻。
  • 加水果入蛋糕混合物,再倒進兩個髹了油的蛋糕烤模內。放進180°C焗爐烘40分鐘,至刀身插進蛋糕後不沾有材料為止。
  • 放涼蛋糕時,塗上檸檬或青檸牛油忌廉或忌廉芝士糖霜,分成三份。在最頂一層加上糖霜,再加切妥的士多啤梨,並覆上糖霜。
  • 覆上第二層蛋糕並在蛋糕邊撒糖粉。以糖霜和可食用花兒裝飾。

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造型:Sven Alberding for Bureaux
攝影:Warren Heath for Bureaux