持續數星期的沉鬱天氣終於過去， 是時候把握陽光明媚的日子，盡情到戶外吸收維他命D了！ 有什麼比在藍天白雲的背景下享受美食更令人心曠神怡？ 夏天除了適合相約三五知己到沙灘燒烤及在天台聚餐外， 經典而簡約的戶外野餐也是不少人鍾情的選擇。我個人喜歡籌備一個一絲不苟的野餐——由尋找野餐地點，到製作小吃等的一切細節也一一包辦。

但假若你欠缺心思或時間，卻又想準備一頓優雅別緻的野餐，其實坊間也有不少餐廳提供現成野餐籃任君選擇，以下幾個地方就是個人最愛：

Picnic on Forbes

雖然野餐一向講究的是整體感覺­­­——躺在草地上聆聽大自然的交響曲，任由微風輕撫秀髮；但這絕不代表我們要在野餐食物的質素上妥協。由法籍米芝蓮大廚、Upper Modern Bistro 創辦人Philippe Orrico開設的Picnic on Forbes位於堅尼地城，店內充滿法國休閒酒館風格，同時設有專區售賣不同野餐籃組合，當中的Picnic Complete野餐籃每個可供3至4人享用，包括冷盤、芝士、麵包、半隻烤雞及醬汁。你更可選擇額外付＄80保留藤籃。

Invisible Kitchen

美食餐飲承辦公司Invisible Kitchen提供的七道菜野餐籃，包括全素食餐單，客人亦可隨個人喜好選擇香檳。餐廳大廚Tom Burney更曾為多位名人親自下廚，當中包括國際知名的Lady Gaga及本地女星莫文蔚。籃內的七道菜有開胃小食如火腿和蘆筍、主菜如三文治及烤雞串、甜點如馬卡龍及各種手工芝士。由於Invisible Kitchen只提供上門送貨服務，顧客需要提前兩至三天預訂 。每張訂單最低消費為四人分量，而每個野餐籃則為二人分量。

Brick Lane

取名自倫敦東部繁華街道的Brick Lane餐廳，其金鐘及尖沙咀分店的室內設計以及食物均帶有濃烈的英倫風味。其野餐籃集齊傳統英式野餐的所有元素：毛毯、餐具、英式食品和精美藤籃。我個人特別喜歡Baron 籃子組合， 你可以選擇當中的沙拉、三文治及飲料，配搭已包含其中的黑松露炸薯條和巧克力蛋糕。每個野餐籃可隨你心意加配其他小食，或選擇素食餐單。顧客需要提前三天在網上預訂有關野餐籃 ，當天可到金鐘或尖沙咀分店取貨。

By: Elky Siu

文首圖片由Invisible Kitchen提供（攝影師 Chris Lusher）。